I hele 2025 og chefkok Jack Hyldquist og hans fantastiske team i køkkenet deltaget i projekt ”bæredygtig velsmag” og har fået indført masser af økologi og velsmag til vores mad. Teamet arbejder på at nedbringe madspild, få mere økologi ind, og tilberede mad der stimulere børnenes smagsløg endnu mere.